Telur gulung adalah salah satu jenis makanan ringan yang sangat disukai. Bisa dikonsumsi sebagai camilan, makanan pembuka, serta bisa dimakan sebagai sajian utama. Rasa telur yang digulung di dalam sayur dan dibalut dengan tepung terigu ini memang sangat lezat. Nah, bagaimana cara bikin telur gulung yang enak dan menggugah selera? Berikut panduan lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk bisa membuat telur gulung, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 butir telur ayam
- 2 lembar daun sawi hijau
- 1 lembar daun kucai
- 10 biji bakso sapi
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung
Setelah semua bahan-bahan di atas tersedia, langkah selanjutnya adalah mengolahnya untuk bisa membuat telur gulung. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Kocok telur ayam hingga tercampur rata. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
- Cuci daun sawi hijau dan kucai hingga bersih. Iris-iris kemudian tumis dengan minyak. Tambahkan bakso sapi dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan adonan telur yang sudah diaduk tadi ke dalam wajan. Tuangkan secara merata di atas bumbu yang sudah matang tadi. Masak dengan api kecil hingga matang.
- Kemudian angkat telur yang sudah matang tersebut. Letakkan di atas piring dan beri tepung terigu. Gulung telur dengan cara membungkusnya dengan tepung terigu dan lipat menjadi segitiga.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng telur gulung hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat telur gulung dari wajan dan tiriskan. Telur gulung siap dihidangkan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat telur gulung yang enak dan menggugah selera. Cukup mudah dan sederhana, bukan? Selain rasanya yang enak, telur gulung juga bisa dibuat dalam waktu yang cukup singkat. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, mulai bikin telur gulung dan nikmati sajian lezatnya!
