Dimsum adalah sebuah makanan berasal dari negara China yang berupa kue-kue berisikan daging, sayuran, jamur, dan lainnya yang digulung dengan kulit tepung. Makanan ini telah menjadi makanan favorit di seluruh dunia sejak lama dan rasanya enak. Membuat dimsum sendiri di rumah memang agak rumit, tapi jika Anda mengikuti cara ini, maka pasti dimsum yang Anda buat akan lezat dan menyenangkan.
Perlu Dibedakan Antara Dimsum dan Gyoza
Sebelum membuat dimsum, ada baiknya Anda mengetahui perbedaan antara dimsum dan gyoza. Dimsum adalah makanan berasal dari Cina yang dibuat dengan menggulung kulit tepung dengan isian daging, sayuran, dan lainnya. Sementara gyoza merupakan jenis makanan asal Jepang yang dibuat dengan cara yang sama. Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa kulit dimsum lebih tebal dan lebih mudah dibentuk daripada gyoza. Selain itu, dimsum juga memiliki isian yang berbeda.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Dimsum
Untuk membuat dimsum, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, minyak, dan air. Anda juga memerlukan berbagai bahan isian seperti daging cincang, sayuran, jamur, dan lainnya. Untuk menambah cita rasa, Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti kecap asin, saus pedas, dan lainnya. Jika Anda ingin membuat dimsum vegetarian, Anda dapat mengganti daging dengan sayuran yang Anda sukai.
Langkah-Langkah Membuat Kulit Dimsum
Langkah pertama dalam membuat dimsum adalah membuat kulitnya. Campur tepung terigu dengan telur, minyak, dan air, lalu aduk hingga menjadi adonan. Lalu, pipihkan adonan dengan roller, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian adonan, lalu bulatkan dan pipihkan lagi, lalu letakkan bahan isian di tengah-tengah. Lipat adonan menjadi bulatan, lalu tutup rapat. Ulangi hingga habis semua adonan.
Langkah-Langkah Memasak Dimsum
Setelah semua kulit dimsum siap, saatnya untuk memasaknya. Siapkan wajan dengan air matang, lalu masukkan semua dimsum ke dalamnya. Masak hingga semua dimsum terapung di atas permukaan air. Setelah itu, angkat semua dimsum dan tiriskan. Dimsum siap disajikan!
Cara Membuat Saus Khas Dimsum
Untuk melengkapi dimsum, Anda juga bisa membuat saus khas dimsum. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan seperti kecap asin, saus pedas, dan minyak zaitun. Campur semua bahan-bahan tadi dan aduk hingga merata. Saus ini akan menambah cita rasa dimsum dan membuatnya terasa lebih enak.
Cara Membuat Dimsum dengan Kukusan
Selain memasak dimsum dengan cara diatas, Anda juga bisa membuat dimsum dengan cara kukus. Siapkan kukusan, lalu letakkan dimsum di atasnya. Kukus dimsum hingga matang, lalu angkat dan sajikan. Cara ini akan membuat dimsum lebih lembut dan enak.
Tambahkan Variasi Rasa
Untuk menambah variasi rasa dimsum, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti keju, telur, kacang tanah, dan lainnya. Dengan cara ini, Anda bisa membuat berbagai variasi dimsum dengan rasa yang berbeda-beda dan tentunya lebih menarik.
Simpel dan Mudah, Cobalah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah!
Membuat dimsum di rumah memang sedikit rumit, tapi jika Anda mengikuti cara-cara di atas, maka pasti dimsum yang Anda buat akan enak dan menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat dimsum sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya!
