Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat enak. Rasanya yang gurih dan manis, serta tekstur yang lembut menggugah selera. Tak heran banyak orang menyukai soto ayam. Untuk membuat soto ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging ayam, kentang, wortel dan juga bumbu-bumbu khusus. Berikut ini adalah cara membuat soto ayam yang lezat.
Langkah 1: Persiapan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat soto ayam adalah: daging ayam, kentang, wortel, bumbu soto ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, kecap asin, garam, gula, lada, air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan minyak goreng. Anda juga bisa menggunakan bahan lain sesuai selera, misalnya labu siam, jamur kuping, dan sebagainya.
Langkah 2: Memasak Daging Ayam
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, Anda bisa mulai memasak daging ayam. Anda bisa menggunakan daging ayam fillet ataupun dada ayam yang sudah dipotong-potong kecil. Rebus daging ayam dengan air hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Langkah 3: Memasak Kuah Soto Ayam
Kemudian, Anda bisa mulai memasak kuah soto ayam. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menumis bumbu soto ayam, bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan kentang dan wortel. Kemudian tambahkan kecap asin, garam, gula, lada, air jeruk nipis, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga kuah mengental dan kentang dan wortel matang.
Langkah 4: Menyajikan Soto Ayam
Setelah kuah soto ayam sudah matang, masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Soto Ayam pun sudah siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan taburan bawang goreng, sambal, dan seledri. Soto ayam pun siap disantap.
Kesimpulan
Itulah cara membuat soto ayam yang lezat. Pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah berkualitas agar soto ayam yang Anda buat enak. Selamat mencoba!
