Bengkulu adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki beragam makanan khas. Makanan khas ini telah lama menjadi bagian dari budaya lokal Bengkulu dan kini telah menjadi favorit warga setempat dan wisatawan. Berikut ini adalah beberapa makanan khas yang populer di Bengkulu yang bisa Anda coba.
1. Nasi Tumpang
Nasi tumpang adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari beras, kentang, buncis, dan bawang merah. Semua bahan ini dicampur dan direbus dengan rempah-rempah lokal seperti kayu manis, pala, jahe, dan serai. Makanan ini biasanya disajikan panas dengan daun pisang sebagai pelengkap. Nasi tumpang juga sering disajikan bersama dengan ayam goreng yang digoreng dengan bumbu khusus.
2. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari nasi yang direbus dan dicampur dengan berbagai bumbu. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain. Makanan ini biasanya disajikan dengan daun pisang dan sambal. Ini adalah salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
3. Sate Padang
Sate Padang adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari daging yang dipanggang dengan bumbu khusus. Bumbu yang biasa digunakan untuk membuat sate ini adalah bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica. Sate Padang disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas.
4. Mie Rasa
Mie Rasa adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari mie yang direbus dan dicampur dengan berbagai bumbu. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain. Mie Rasa biasanya disajikan dengan daun pisang, telur, bawang goreng, dan sambal.
5. Kue Kering
Kue kering adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari tepung beras, kentang, dan gula. Kue ini biasanya disajikan dengan kelapa parut atau gula pasir sebagai pelengkap. Kue kering ini populer di Bengkulu dan menjadi salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
6. Cendol
Cendol adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari tepung beras dan gula. Cendol biasanya disajikan dengan santan dan gula jawa sebagai pelengkap. Makanan ini dianggap sebagai salah satu jajanan favorit di Bengkulu.
7. Tahu Telor
Tahu telor adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari tahu yang direbus dan dicampur dengan telur. Tahu telor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Ini adalah salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
8. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan tepung beras. Pisang goreng biasanya disajikan dengan gula pasir atau kelapa parut sebagai pelengkap. Ini adalah salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
9. Dendeng
Dendeng adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong kecil dan digoreng dengan bumbu khusus. Bumbu yang biasa digunakan untuk membuat dendeng ini antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain. Dendeng biasanya disajikan dengan sambal dan daun pisang. Ini adalah salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
10. Laksa
Laksa adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari mi yang direbus dan dicampur dengan berbagai bumbu. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain. Laksa biasanya disajikan dengan daun pisang dan sambal. Ini adalah salah satu makanan favorit warga setempat dan wisatawan.
Kesimpulan
Makanan khas Bengkulu adalah bagian penting dari budaya lokal Bengkulu dan kini telah menjadi favorit warga setempat dan wisatawan. Sebagian besar makanan khas Bengkulu terbuat dari beras, kentang, buncis, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain. Beberapa makanan khas Bengkulu yang populer antara lain Nasi Tumpang, Lontong Balap, Sate Padang, Mie Rasa, Kue Kering, Cendol, Tahu Telor, Pisang Goreng, Dendeng, dan Laksa.
