Ikan bumbu kuning adalah masakan khas Indonesia yang banyak disukai. Rasanya yang gurih dan lezat membuat ikan bumbu kuning menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Jika kamu ingin mencoba membuat masakan ikan bumbu kuning, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah dan sederhana. Berikut ini adalah resep ikan bumbu kuning yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ikan bumbu kuning yang lezat, kamu membutuhkan sejumlah bahan-bahan berikut: ikan, rempah-rempah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan gula. Selain itu, kamu juga membutuhkan minyak untuk menumis bumbu-bumbunya. Jika kamu ingin masakan ikan bumbu kuning yang lebih gurih, kamu juga bisa menambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. Jika kamu ingin masakan ikan bumbu kuning yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit.
Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning
Setelah semua bahan-bahan siap, kamu bisa mulai memasak ikan bumbu kuning. Langkah pertama adalah memotong ikan menjadi beberapa bagian. Setelah itu, kamu bisa menggoreng ikan tersebut. Jika sudah, kamu bisa menghilangkan minyak yang ada di dalam wajan. Setelah itu, kamu bisa menumis bumbu-bumbunya sampai harum. Jika sudah, kamu bisa menambahkan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Kemudian, kamu bisa menambahkan air secukupnya dan tambahkan gula sesuai selera. Aduk hingga rata dan biarkan sampai ikan bumbu kuning matang.
Cara Menyajikannya
Setelah ikan bumbu kuning matang, kamu bisa menyajikannya. Ikan bumbu kuning biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi liwet. Namun, kamu juga bisa menyajikannya dengan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, atau tauge. Ikan bumbu kuning juga enak disajikan dengan sambal atau acar. Jadi, kamu bisa menyesuaikannya dengan selera masing-masing.
Resep Spesial Ikan Bumbu Kuning
Untuk membuat ikan bumbu kuning yang lebih spesial, kamu bisa menggunakan resep berikut ini. Kamu akan membutuhkan ikan segar, bawang merah, bawang putih, jahe, gula, kecap manis, garam, dan minyak. Kamu juga bisa menambahkan tomat, daun salam, dan daun jeruk untuk rasa yang lebih gurih. Caranya, kamu bisa memotong-motong ikan dan beri garam dan gula. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan yang sudah dimasukkan garam dan gula tadi. Aduk hingga ikan matang. Jika sudah, kamu bisa menambahkan kecap manis dan garam sesuai selera. Biarkan sampai ikan bumbu kuning matang sempurna.
Resep Lain untuk Ikan Bumbu Kuning
Selain resep di atas, kamu juga bisa mencoba resep lain untuk membuat ikan bumbu kuning. Kamu hanya perlu memotong-motong ikan dan beri garam dan gula. Setelah itu, kamu bisa menumis bumbu-bumbunya sampai harum. Kemudian, masukkan ikan dan beri air secukupnya. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga rata dan biarkan sampai ikan matang. Jika sudah, kamu bisa menambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit untuk rasa yang lebih gurih.
Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning Tanpa Menggunakan Minyak
Jika kamu ingin membuat ikan bumbu kuning tanpa menggunakan minyak, kamu bisa mencoba resep berikut. Kamu hanya perlu memotong-motong ikan dan beri garam dan gula. Kemudian, kamu bisa menumis bumbu-bumbunya tanpa menggunakan minyak. Setelah itu, masukkan ikan yang sudah dimasukkan garam dan gula tadi. Aduk hingga ikan matang. Jika sudah, kamu bisa menambahkan air secukupnya dan tambahkan gula sesuai selera. Aduk hingga rata dan biarkan sampai ikan bumbu kuning matang.
Kesimpulan
Ikan bumbu kuning adalah salah satu masakan khas Indonesia yang lezat dan enak. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah dan sederhana. Kamu hanya perlu membeli bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti resep di atas. Jadi, buatlah ikan bumbu kuning yang lezat dan mudah dibuat di rumah sekarang juga!
