Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai oleh semua orang. Rasanya yang manis dengan campuran gula, ketan hitam, dan kelapa membuat orang semakin menyukai makanan ini. Bahkan, sekarang ini banyak orang yang membuatnya sendiri di rumah. Onde-onde biasanya dijadikan sebagai cemilan di antara makan utama. Berikut adalah resep onde-onde yang enak dan lezat!
Bahan-Bahan Onde-Onde
Untuk membuat onde-onde, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan yaitu tepung ketan hitam, gula pasir, santan, dan kelapa parut. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan untuk isian di dalam onde-onde. Biasanya, isian onde-onde terdiri dari gula merah atau kismis. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan kacang hijau atau coklat bubuk.
Cara Membuat Onde-Onde
Pertama-tama, Anda perlu mencampur tepung ketan hitam dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga rata dan masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan terasa lembut dan lentur. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Ratakan adonan agar membentuk lapisan yang tipis. Selanjutnya, letakkan kelapa parut di atas adonan. Kemudian, tuangkan gula merah atau kismis di atasnya. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Setelah itu, panggang onde-onde dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-30 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Selanjutnya, potong onde-onde menjadi beberapa bagian. Setelah itu, sajikan onde-onde bersama dengan teh hangat atau susu. Onde-onde siap disantap saat masih hangat.
Manfaat Onde-Onde
Selain enak dan lezat, onde-onde juga mengandung beberapa manfaat bagi kesehatan. Onde-onde terbuat dari tepung ketan hitam yang kaya akan serat. Serat ini dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, onde-onde juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Cara Menyimpan Onde-Onde
Onde-onde dapat disimpan hingga beberapa hari jika disimpan di tempat yang tertutup. Anda bisa menyimpannya di kulkas atau di tempat yang dingin dan kering. Selain itu, Anda bisa juga menyimpannya dalam wadah plastik yang tertutup rapat. Jika ingin disimpan selama lebih lama, Anda bisa menggunakan vacuum sealer. Cara ini akan membuat onde-onde lebih tahan lama.
Kesimpulan
Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai oleh semua orang. Untuk membuat onde-onde, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan yaitu tepung ketan hitam, gula pasir, santan, dan kelapa parut. Selain itu, onde-onde juga mengandung beberapa manfaat bagi kesehatan. Onde-onde dapat disimpan hingga beberapa hari jika disimpan di tempat yang tertutup. Dengan informasi di atas, Anda sekarang sudah bisa membuat onde-onde dengan mudah dan cepat di rumah.
