Tumpeng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan bentuknya yang unik. Makanan ini biasanya dibuat sebagai sajian pada acara-acara besar, misalnya saat ulang tahun, peringatan hari besar, pernikahan, dan lainnya. Selain bentuknya yang unik, rasa yang enak juga menjadi alasan utama mengapa tumpeng menjadi makanan favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat tumpeng ulang tahun sendiri, berikut adalah resepnya yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat tumpeng ulang tahun, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 kg beras ketan putih
- 1 kg daging ayam
- 6 buah telur, rebus
- 1/2 kg kacang hijau, rebus
- 1/2 kg tahu, potong kotak-kotak
- 1/2 kg tempe, potong kotak-kotak
- 8 buah cabe rawit, giling
- 1 ikat daun bawang, iris tipis
- 2 batang sereh, memarkan
- 5 buah bawang merah, geprek
- 5 siung bawang putih, geprek
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1/2 kg kerupuk
- 2 batang serai
- 1/4 kg bawang goreng
Cara Membuat Tumpeng Ulang Tahun
Untuk membuat tumpeng ulang tahun lezat, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama, cuci beras ketan putih dan rendam selama 10 menit
- Setelah itu, masukkan beras ketan putih ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masak beras ketan putih hingga matang dan biarkan sampai airnya habis semua
- Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan daun bawang dan sereh lalu aduk hingga semua bumbu tercampur merata
- Masukkan ayam dan tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata dan biarkan ayam hingga matang
- Sebelumnya, goreng tahu dan tempe hingga berwarna keemasan. Goreng juga kerupuk hingga berwarna keemasan. Sisihkan
- Setelah itu, ambil sebuah tumpeng dan beri alas berupa beras ketan putih yang sudah matang. Beri topping berupa kacang, telur, ayam, tahu, tempe, dan kerupuk di atas beras ketan putih
- Lalu, taburi bawang goreng di atas tumpeng. Untuk merapikan tumpeng, beri hiasan berupa daun pisang di bagian tengah tumpeng
- Tumpeng ulang tahun siap disajikan!
Mudahkan Membuat Tumpeng Ulang Tahun!
Itulah resep tumpeng ulang tahun yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan sajian tumpeng ulang tahun yang spesial untuk acara-acara besar. Selain rasa yang lezat, tumpeng ulang tahun juga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tumpeng ulang tahun sendiri di rumah.
